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対馬で天日塩に拘る橋本清澄さんのにがりの原液です。
一切加工していません。せんごう塩（釜で煮詰めた塩）とは、違います。炊き上がったご飯に一滴、旨みが増します。また、お料理の隠し味にプロの料理人さんは使います。


　　
　

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