home > 料理で演出 おもてなし上手

くつろぎの空間に必要なのは、楽しい会話と美味しいお料理やアルコール。
それプラス、ちょっとした工夫で食事の空間もいっそう楽しくなります。
たとえば・・・器。料理は可能な限り大きな器にドッサリと盛り付けしましょう。同じお皿から取り分ける行動そこから一体感、連帯感が生まて会話も弾むかも。お客様をいかに楽しませるか、いろいろなアイデアを考えてみましょう。
何より、おもてなしの準備を楽しみながらすすめるのも大事です。
ホストが楽しんでいると、ゲストも楽しくなってきます。
お互いが楽しい、ピースフルな雰囲気作りを目指しましょう。
楽しく時を過ごす日に、美味しいお料理とお酒は欠かせません。堅苦しいお料理よりも、お酒に合うお料理を用意したり、みんなが好きな味付けにしたりとスタイルは様々。
ワイン・焼酎・日本酒・ビールと料理にあわせてお酒を選ぶ。もちろんお客様のお好みにあわせるのも大事ですよね。
そうそう、アルコールが苦手な人の為にもドリンク類を用意しておく心遣いも喜ばれるものですよね。
食事は生活を豊かに彩ってくれる素敵な時間。
家族やお客様が集う場に手作りのお料理が用意されら、どんなに素晴らしいひとときとなることでしょうね。
大切な人のおもてなしにもぴったりな、春夏秋冬の旬な食材を生かしたお料理がおもてなしに華をそえる。
腕を振るってご馳走を作るもよし、ちょっとした一工夫で雰囲気を作るもよし。季節の野菜をお料理にそえるだけでも、その季節らしさがグンッと増します。

| 住所 | 535-0001 大阪府大阪市旭区太子橋1-13-14 |
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| 電話 | 06-6956-7119 |
| URL | http://www.amt-sake.com/ |
| コメント | 蔵元様より直接仕入れた地酒、焼酎を中心に取り扱っております。業販から小売まで対応しております。 |
| 住所 | 599-8114 大阪府堺市東区日置荘西町7-12-5 |
|---|---|
| 電話 | 072-285-4338 |
| URL | |
| コメント | 厳選した素材から手作りケーキ、焼き菓子をお届け! |
| 住所 | 550-0005 大阪府大阪市西区西本町2-6-2 |
|---|---|
| 電話 | 06-6541-0314 |
| URL | http://www.moriwakisaketen.com/ |
| コメント | オフィス街の真ん中にある酒屋です!隣では立ち飲みBARもやっています。焼酎、日本酒、モルトウイスキーなどをメインに、色々なお酒を取り扱っております。 |