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料理で演出　もてなし上手

大切なのは楽しませること　そして自分も楽しむこと

くつろぎの空間に必要なのは、楽しい会話と美味しいお料理やアルコール。それプラス、ちょっとした工夫で食事の空間もいっそう楽しくなります。

たとえば・・・器。料理は可能な限り大きな器にドッサリと盛り付けしましょう。同じお皿から取り分ける行動そこから一体感、連帯感が生まて会話も弾むかも。お客様をいかに楽しませるか、いろいろなアイデアを考えてみましょう。
何より、おもてなしの準備を楽しみながらすすめるのも大事です。ホストが楽しんでいると、ゲストも楽しくなってきます。
お互いが楽しい、ピースフルな雰囲気作りを目指しましょう。

会話を弾ませる、美味しいお酒も欠かせませんよね

楽しく時を過ごす日に、美味しいお料理とお酒は欠かせません。堅苦しいお料理よりも、お酒に合うお料理を用意したり、みんなが好きな味付けにしたりとスタイルは様々。
ワイン・焼酎・日本酒・ビールと料理にあわせてお酒を選ぶ。もちろんお客様のお好みにあわせるのも大事ですよね。
そうそう、アルコールが苦手な人の為にもドリンク類を用意しておく心遣いも喜ばれるものですよね。

四季それぞれの食材が華をそえる

食事は生活を豊かに彩ってくれる素敵な時間。家族やお客様が集う場に手作りのお料理が用意されら、どんなに素晴らしいひとときとなることでしょうね。
大切な人のおもてなしにもぴったりな、春夏秋冬の旬な食材を生かしたお料理がおもてなしに華をそえる。
腕を振るってご馳走を作るもよし、ちょっとした一工夫で雰囲気を作るもよし。季節の野菜をお料理にそえるだけでも、その季節らしさがグンッと増します。

料理で演出　もてなし上手

おすすめサイト

株式会社もりもと

店舗情報
住所	569-0802 大阪府高槻市北園町14-13
電話	072-682-0170
URL	http://www.e-morimoto.jp/
コメント	お酒・食料品の専門店。世界のお酒を豊富に取り揃えております。品数、品質地域No1。お酒のデパートもりもと。

有限会社木下食鶏

店舗情報
住所	580-0005 大阪府松原市別所5-2-8
電話	072-335-2239
URL	http://www.kinoshita-cock.com/
コメント	当社は、大阪府下唯一の成鶏の処理を行う「大規模食鳥処理場」です。｢安全」「安心」でおいしい成鶏を皆様に提供しております。

薪屋(たきぎや)

店舗情報
住所	520-2313 滋賀県野洲市大篠原1898-3
電話	077-558-5775
URL	http://www.takigiya.com
コメント	滋賀県野洲市の薪屋（たきぎや）は、豊かな自然で育まれた、楢(ナラ)、樫（カシ）、欅(ケヤキ)、桜（サクラ）などの樹種を、割薪、玉切材、原木として薪ストーブ向け、パン・ピザ薪窯用に滋賀県から京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、三重県、岐阜県、愛知県、福井県などへ配達しております。もちろんパン、ケーキ、クッキー、うどん、そば等の調理にもご利用いただけます。薪屋（たきぎや）では琵琶湖の水をはぐくむ滋賀県の森林から生産される薪を、敬愛を込めて「びわこ薪」と呼び販売をいたしております。ぜひお気軽にお問い合わせください。

Area Pro Shop　酒のはしだ

店舗情報
住所	571-0013 大阪府門真市千石東町2-5-10
電話	072-881-4762
URL	http://www.hashida.net/
コメント	芋焼酎,麦焼酎,米焼酎,黒糖焼酎,泡盛等の焼酎、清酒、梅酒,和のリキュール専門店。大阪の酒のはしだ。