home > 料理で演出 おもてなし上手

くつろぎの空間に必要なのは、楽しい会話と美味しいお料理やアルコール。
それプラス、ちょっとした工夫で食事の空間もいっそう楽しくなります。
たとえば・・・器。料理は可能な限り大きな器にドッサリと盛り付けしましょう。同じお皿から取り分ける行動そこから一体感、連帯感が生まて会話も弾むかも。お客様をいかに楽しませるか、いろいろなアイデアを考えてみましょう。
何より、おもてなしの準備を楽しみながらすすめるのも大事です。
ホストが楽しんでいると、ゲストも楽しくなってきます。
お互いが楽しい、ピースフルな雰囲気作りを目指しましょう。
楽しく時を過ごす日に、美味しいお料理とお酒は欠かせません。堅苦しいお料理よりも、お酒に合うお料理を用意したり、みんなが好きな味付けにしたりとスタイルは様々。
ワイン・焼酎・日本酒・ビールと料理にあわせてお酒を選ぶ。もちろんお客様のお好みにあわせるのも大事ですよね。
そうそう、アルコールが苦手な人の為にもドリンク類を用意しておく心遣いも喜ばれるものですよね。
食事は生活を豊かに彩ってくれる素敵な時間。
家族やお客様が集う場に手作りのお料理が用意されら、どんなに素晴らしいひとときとなることでしょうね。
大切な人のおもてなしにもぴったりな、春夏秋冬の旬な食材を生かしたお料理がおもてなしに華をそえる。
腕を振るってご馳走を作るもよし、ちょっとした一工夫で雰囲気を作るもよし。季節の野菜をお料理にそえるだけでも、その季節らしさがグンッと増します。

| 住所 | 639-0276 奈良県葛城市當麻882 |
|---|---|
| 電話 | 0745-48-3944 |
| URL | http://www.ogawatei.com |
| コメント | 山形県産黒毛和牛の特上品。舌の上でとろける霜降り肉は最上級の美味を、是非ともご堪能くださいませ。 |
| 住所 | 556-0005 大阪府大阪市浪速区日本橋5-2-18 日東住宅3号館102号 |
|---|---|
| 電話 | 06-6636-1601 |
| URL | |
| コメント | 唐揚兄弟は、地域に愛されるお店づくりを目指し、今日も元気いっぱいに営業しています。お子様からお年よりまで、男女問わず幅広くお客さまが訪れます。テイクアウトだけでなく、店内でお食事をお楽しみいただけます♪ |
| 住所 | 652-0046 兵庫県神戸市兵庫区上沢通8丁目3-6 |
|---|---|
| 電話 | 078-575-8548 |
| URL | http://www.akanishi.jp/ |
| コメント | 本格焼酎、地酒、梅酒の専門店。神戸の赤西酒店。 |
| 住所 | 529-1321 滋賀県愛知郡愛荘町豊満字壱丁町1045-2 |
|---|---|
| 電話 | 090-1228-2378 |
| URL | http://www.tsugino-farm.com/ |
| コメント | 滋賀県愛知郡の農園です。有機質肥料、有機物、微生物を活用した土作りにこだわってます |