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旨みとキレ！名刀正宗を彷彿させる生純米吟醸の逸品　　　　熱燗、燗冷ましでも旨い！
　　　　　　　　　　浮遊物について
お酒の成分が熟成過程で凝固して、オリのようになることやもろみが残ったものがあります。 品質の異常ではなく、飲んでも体に害はありません。
１）浮遊物が白い場合…お酒の成分であるタンパク質が凝固したものと考えられます。
２）浮遊物が褐色の場合…お酒の成分であるアミノ酸とグルコース（糖）が結合した化合物、あるいは１）の凝固したタンパク質が熟成によって着色したものと考えられます

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