No.11047
部門：日本酒
産地：新潟県南魚沼市
商品名：雪男 純米酒 720ml
メーカー名：青木酒造㈱
容量：720ml 使用米：美山錦
精米歩合：60% アルコール度数：15％
日本酒度：＋１２ 酸度：１．２
コメント： 青木酒造は、1717年創業。以来、約300年絶える事なく約２０００石の酒を醸し続け、「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけで仕込み、越後杜氏の伝統の技で、手造りに丹精こめて醸されています。
青木酒造のある南魚沼市塩沢町は、「米どころ新潟」を代表する魚沼地方の中心に位置しています。
雪男が人助けをするという「北越雪譜」の中のエピソードにちなみ、名前が付けられました。
味わいは、純米酒らしい米の旨みを生かしながら、後口はシャープでキリッと引き締まる辛口のお酒です。
