●東北地方
●秋田県
商品名/春霞 純米赤ラベル
原料米・美山錦
精米歩合/50％
酵母/熊本酵母KA-４
酒度/+3.0 酸度/１．6
●人気定番酒で、決して派手さのある酒質ではないが、ほっとできるいつものお酒です。目立たなくとも、しっかりとした存在感と食事に寄り添ってくれる穏やかな香りと旨味が楽しめます。
春霞の酒造りで最も心がけているのは、ごはんのおかずとも相性の良い食中酒。
特別な料理であっても、そうでなくても、食事をしながら楽しんでもらえるお酒を醸したいと考えているそうです。その意味では、この赤ラベルが最も春霞らしいお酒のように思います。
〇お燗
