No.23689
部門：シングルモルトウイスキー
産地：スコットランド ハイランド スペイサイド
蒸留所：インチガワー蒸留所
商品名：インチガワー 2009 ペドロヒメネス ホグスヘッド フィニッシュ 55.9%
ボトラー：ケイン＆グレーン
容量：700ml alc：55.9%
コメント： カスクフィニッシュに力を注ぐ！
CANE＆GRAIN（ケイン＆グレイン）は、世界的に高まるシングルカスクボトルの需要に応えるために、2019年スコットランド・グラスゴーに創立されました。
シングルカスク、カスクストレングス、ノンチルフィルター、ノンカラーを大前提とし、特にカスクフィニッシュに力を入れています。
フィニッシュに使用する樽はファーストフィルのものしか使用しないというこだわりを持っていますが、そのウイスキーそのものの味わい、品質をまず確認し、個々に適切なフィニッシュ樽を選ぶことで、ウイスキーのさらなる可能性を開花させるというコンセプトのため、もともとのカスクを使用し続ける場合もあります。
このインチガワーは、ドライフルーツをふんだんに使い、スパイスの効いたケーキ。糖蜜、クリームブリュレの香り。
甘く粘土がある味わい。とろりとした甘みが長く続く余韻。
