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豚皮付きバラです。

あばら骨周囲にある部位で口当たりがよく、小麦仕上げのあっさりした脂身を感じることが出来ます。
それにプラスして皮のプリプリの食感がたまらない部位です。
皮と肉と脂身が交互に五層になっているので五枚肉とも言われています。

他の部位よりも脂の比率が高いため、角煮、焼肉、炒め物など様々な料理にお使い頂けます。
特に角煮は、煮崩れなくジューシーな仕上がりを楽しんでいただけます。

1枚／VP、17kg／4枚入

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