No.20050
部門：日本酒
産地：山形県鶴岡市
商品名：WAKAZE 三軒茶屋のどぶろく ～生もと～ 500ml
メーカー名：㈱WAKAZE
容量：500ml 使用米：山形県産つや姫
精米歩合： アルコール度数：9％
日本酒度：-43 酸度：３．０
コメント： “日本酒を世界酒に”をビジョンに革新的な酒造りに挑戦している新しい日本酒メーカー！
江戸時代より続く酒母製法である「生酛」を用いて醸造したどぶろくです。
4.5坪の小さな醸造所にて手間暇のかかる生酛造りに挑戦し、日々酒と向き合いながら丁寧に仕上げました。
原料は山形の米と三軒茶屋の湧き水のみと、シンプルなどぶろくです。
湧き水に潜む微生物たちの力を紡ぎながら、世界でもまれに見る醸造技法・生酛による淡くも滋味深い味わいを届けます。
生酒のため、クール便を使用します。（1梱包につき、275円別途申し受けます。）
