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冷凍牛スネです。

メキシコ産フルグレインビーフのシャンクミートを使いやすく半分にカットして1パック1kg前後にしました。

臭みがなく赤身たっぷりなので、煮込み料理に最高のお肉です。煮崩れしにくいのが特徴です。

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