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脂の美味しいメキシコ産豚のカタスペアリブです。★★2箱まで1口で発送可能です★★

肋骨とそのまわりの赤身肉の所なので、適度な脂肪があり、旨味が凝縮しています。
使いやすい3本リブのスクエアカットを2枚ごとに真空パックしています。

煮込み料理や焼材としてアレンジ無限です。
おすすめは、マーマレード煮とガーリック焼き♪
下処理のコツ：肉の部分をフォークでプスプスと刺し、骨と身の境目に沿って切り込みを数か所入れておくと身が外れやすく食べやすいです。

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